Étape 1
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Étape 2
Mettre dans un saladier le beurre fondu, le sucre et l’essence de vanille. Mélanger le tout jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.
Étape 3
Ajouter les œufs et le lait et mélanger.
Étape 4
Dans un autre saladier, mélanger la levure à la farine. Ajouter ensuite cette poudre progressivement au mélange précédent, jusqu’à obtenir une pâte souple.
Étape 5
Recouvrir le saladier d’un linge et laisser reposer 30 minutes dans le réfrigérateur.;
Étape 6
Etaler la pâte sur environ 5mm d’épaisseur.
Étape 7
Découper des figures avec les emporte-pièces.
Étape 8
Disposer les biscuits dans des moules à tarte recouverts de papier sulfurisé et enfourner 9 minutes à 160°C (th. 5).
Étape 9
Les sortir du four et les placer sur une grille pendant 5 minutes. Bon appétit !